Pendeketan Nutrisi Dan 4 Tahapan Diet Atkins

Diet Atkins berfokus pada asupan karbohidrat yang kaya serat namun rendah gula, mengonsumsi cukup protein, asupan vitamin dan mineral yang optimal, serta lemak alami yang seimbang. Tujuannya adalah mencapai gizi dan kesehatan yang lebih baik serta meningkatkan optimalisai energi. Diet Atkins terdiri dari tiga kali makan dan satu kali camilan yang memberikan cukup nutrisi bagi tubuh dengan tetap membatasi asupan karbohidrat.

Diet Atkins adalah cara cepat untuk mengontrol dan mengurangi berat badan. Klaim Atkins – Dua faktor yang Belum Disadari. Atkins menyatakan ada dua faktor yang belum disadari tentang kebiasaan makan.

Pertama, obesitas terutama disebabkan tingginya konsumsi karbohidrat olahan, terutama gula pasir dan sirup jagung tinggi fruktosa.

Sedangkan yang kedua, lemak jenuh selalu dicurigai sebagai sumber masalah padahal hanya lemak trans dari minyak terhidrogenasi yang harus dihindari.

Dr. Atkins menegaskan bahwa peningkatan asupan karbohidrat olahan bertanggung jawab atas meningkatnya gangguan metabolisme.

Diet Atkins menyarankan beberapa suplemen tinggi protein, lemak, dan dua puluh empat nutrisi esensial, serta serat untuk selalu dikonsumsi.

Diet rendah karbohidrat akan meningkatkan metabolisme tubuh. Asupan karbohidrat yang rendah juga akan menghasilkan gula darah yang terkontrol.

Sedangkan suplemen vitamin dan mineral akan membantu fungsi internal tubuh lainnya.

Asam lemak esensial juga tersedia dalam bentuk suplemen seperti jus Atkins, Atkins shakes, dan Atkins bars.

Gizi yang tepat dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner dan tekanan darah. Insulin yang berlebihan juga dapat dikontrol dengan diet ini.

Empat Prinsip Diet Atkins

Filosofi Atkins didasarkan pada empat prinsip, yaitu:

(1) Untuk menurunkan berat badan.

(2) Untuk mempertahankan berat badan.

(3) Untuk mencapai kesehatan yang baik.

(4) Untuk mencapai pondasi permanen untuk kesehatan yang baik.

Empat fase rencana makan Atkins dilakukan bersama dengan suplemen vitamin dan mineral serta olahraga secara teratur.

Pendekatan diet Atkins bertujuan menyeimbangkan kembali nutrisi untuk meningkatkan level energi, penampilan, dan meningkatkan kesejahteraan secara umum.

Empat Fase Diet Atkins

1. Tahap Induksi

Tahap ini berlangsung selama 14 hari pertama.

Pada tahap ini konsumsi karbohidrat dibatasi hingga 20 gram sehari. Asupan karbohidrat hanya diperbolehkan dari salad dan sayuran lainnya yang tidak mengandung tepung.

2. Tahap Ongoing Weight Loss

Jumlah karbohidrat dapat ditambahkan dalam bentuk nutrisi yang padat dan kaya serat dengan meningkatkan jumlahnya sampai 25 gram/hari pada minggu pertama, 30 gram pada minggu kedua dan seterusnya sampai mencapai berat badan yang diinginkan.

3. Tahap Pra-Pemeliharaan (Pre-maintenance)

Menjaga berat badan dengan meningkatkan asupan karbohidrat harian selama penurunan berat badan masih berlangsung.

4. Tahap Pemeliharaan

Mengendalikan asupan karbohidrat dengan pemilihan makanan untuk menjaga berat badan demi mendapatkan kesehatan yang baik.

Diet Atkins menuai banyak kontroversi dan pertanyaan terkait efisiensinya.

Namun, dengan semakin banyaknya penelitian makin banyak pula hal terungkap yang pada awalnya diragukan dan dicemooh ternyata hal tersebut adalah benar.