Berbagai Macam Manfaat Rumput Laut Untuk Kesehatan

Rumput laut memang dikenal sebagai salah satu superfood-nya orang timur, dengan segudang manfaat karena kandungan mineralnya yang sangat tinggi kiranya tidak berlebihan jika tumbuhan laut ini disebut sebagai "superfood". Orang-orang Asia telah mengkonsumsi rumput laut sejak ribuan tahun silam khususnya orang Jepang, mungkin hal tersebut merupakan penyebab orang-orang Jepang mempunyai usia yang cukup panjang dibandingkan dengan penduduk negara lain. Kandungan alkaline didalam rumput laut cukup kuat disamping kandungan protein yang tinggi dan beberapa mikronutrien yang sangat diperlukan oleh tubuh.

Secara umum rumput laut terbagi dalam 3 species yaitu algae merah, algae coklat dan algae hijau, habitat hidupnya rata-rata terdapat pada daerah perairan dangkal, kondisi tersebut sangat memungkinkan agar algae dapat memperoleh sinar matahari dalam proses fotosintesis. Rumput laut tumbuh bukan seperti tumbuhan darat, berupa thallus tanpa akar dan dan daun sehingga dalam pertumbuhannya butuh penopang dan penopangnya adalah bebatuan, itulah sebabnya rumput laut tumbuh pada laut dangkal.

Khasiat dan fakta menarik berkenaan dengan Rumput Laut yang perlu anda tahu:
Iodine yang terdapat di dalamnya mampu memperbaiki fungsi kelenjar thyroid sekaligus mencegah penyakit seperti Goitre (Pembengkakan kelenjar thyroid)

Mampu menurunkan acid di dalam makanan yang dikonsumsi, dan kadang dimakan bersama nasi dan lauk-pauk berprotein yang mana kedua-duanya bersifat acidic. Contoh makanan yang menggunakan konsep ini adalah makanan Jepang yang cukup terkenal yaitu Onigiri dan Sushi.

Kenapa kaandungan alkaline dalam Rumpai Laut tinggi?
Kandungan alkaline didalam rumput laut cukup tinggi, hal tersebut disebabkan oleh mineral yang tinggi didalam rumput laut dan mampu mencukupi kebutuhan tubuh manusia terhadap mineral. Kandungan mineral yang terdapat di dalamnya lebih tinggi jika di bandingkan dengan tumbuhan darat, mineral yang banyak di temukan dalam rumput laut adalah kalsium, kalium, zat besi, magnesium, yodium dan zinc.

Rumput Laut juga kaya dengan serat, meskipun struktur da komposisinya tidak sama dengan tumbuhan/sayur darat. Ini secara langsung mampu menekan gula dalam darah bagi siapapun yang mengkonsumsinya.

Rumput Laut juga mempunyai sifat anti-mutagen dan anti-oksidan, juga mampu menurunkan kolesterol dan mencegah penyakit kangker dan penyakit jantung.

Beberapa jenis Rumput Laut juga mampu berfungsi sebagai agen detox. Terdapat komponen di dalamnya yang mampu bergabung dengan metal toksik dalam sistem pencernaan kita, lalu dikeluarkan bersama dengan kotoran

Ekstrak Rumpai Laut (Fucoidan) juga digunakan dalam pembuatan tablet diet, tablet diet tersebut mampu membuat rasa cepat kenyang walaupun makan sedikit.

Rumput laut telah dibicarakan dalam dunia kesehatan sejak beberapa puluh tahun yang lalu, namun orang timur telah memanfaatkannya sebagai makanan kesehatan terutama bagi penduduk pantai sejak jaman dahulu kala.

Meskipun mempunyai khasiat yang begitu besar bukan berarti dapat di konsumsi secara berlebihan, sebaik apapun nutrisi apabila dikonsumsi secara berlebihan akan berdampak tidak baik terhadap tubuh, begitu juga dengan rumput laut, tidak disarankan untuk mengkonsumsinya secara berlebihan karena di khawatirkan akan menyebabkan keracunan yodium. Namun kejadian seperti sangat jarang terjadi, tapi apabila ada tanda-tanda keracunan seperti mual, batuk, mencret dan demam silahkan minum segelas susu agar dapat melancarkan proses pencernaan.